De Zuivelarij werd opgericht in 2014 door David. Aanvankelijk was het de bedoeling om kleinschalig, als hobby zuivelproducten te maken met melk van boeren uit de buurt. Maar onze Berloumi grillkaas kende al snel succes, waardoor we verder konden groeien. Ondertussen specialiseren we ons in creatieve, minder courante, Mediterrane zuivelproducten, vaak met culinaire toepassingen. Zo groeide onze hobby al snel uit tot een bloeiend, ambitieus, lokaal en innovatief bedrijf.

Ook als het rendabel is heeft een jong, ambitieus en snelgroeiend bedrijf geld nodig.

Ieder product maken we met de melk van één uniek landbouwbedrijf. Het is onze manier om de keten te verkorten en de band tussen boeren, producenten en consumenten te versterken. Onze boeren krijgen een eerlijke prijs en vinden het, net als wij, belangrijk om ecologisch te werken.

Onze kazen vind je in heel veel lokale eetwinkels en marktkramen in heel België en bij retailers zoals Okay, Spar, Colruyt, Jumbo, Albert Heijn en Delhaize. Ook op restaurant kom je onze producten vaak tegen.

In De Zuivelarij zijn we gefascineerd door innovatie, kwaliteit (IFS), technologie en creativiteit. Daarom willen we verder blijven groeien. Want in ontwikkeling en vooruitgang schuilt de ware ambacht. De volgende jaren willen we graag verder groeien om te kunnen investeren in nieuwe technologie en professionalisering.

We maken niet enkel Berloumi maar we maken wel altijd kazen waar je moet mee koken. Op onze receptenpagina’s vind je heel veel inspiratie.